崩豆张（崩豆张怎么读）

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1、砸六家是一种流行于天津的扑克牌游戏。游戏由6人进行，每个玩家9张牌，6个玩家按间隔方区分成A、B两边进行对战。因为游戏的牌数比较少，而玩家众多。因此游戏中的配合是非常重要的。

2、天津三宝是天津在明清时代的三座主要建筑，天津俗语称“天津卫，三宗宝，鼓楼、炮台、铃铛阁”。

3、以上天津麻将共有34种牌面，每种4张，共136张。基本概念副：三张相同的牌（很多地方称为刻子）或四张相同的牌（即杠）或三张相同花色数字相连的牌（顺子），如五万，以上的都可以称为一副。

4、三件真迹平时并不展出，展出的为仿品，真品最近展出是在2018年天津博物馆成立100周年特展时展出10天。假期去天津博物馆，会有挂胸牌的志愿者为参观者讲解，他们可都是经过层层选拔的佼佼者，会详细的为大家讲解。

1、崩豆是天津特色食品炒蚕豆。据说炒蚕豆时豆子受热会蹦跳”，于是天津人就管它叫蹦豆”。可是实际上天津人说的写的却是崩豆”，有商标崩豆张”为证。虎皮正香崩豆原名”黑皮崩豆。

2、掉链子，不利索。蹦豆儿是东北话，形容人说话不利落，说一半留一半，说话慢。

3、“崩豆张”是个老字号。早在清朝嘉庆末年，“崩豆张”的创始人张德才，在清朝宫廷御膳房任厨。当时，宫廷和王府中的帝王将相、皇亲国戚们吃饱喝足之后，总希望有小食品磨牙消食。

4、个子小的人。小崩豆是东北话，形容这个人个子小，说话做事动作又快又利润，人也很小，就是小崩豆子。

用料不同、口感不同。用料不同：果仁张是各种坚果为原料，经过糖、盐、味素等辅料炒制而成，而崩豆张蚕豆为主料，在卤汁中充分浸泡后，再经过炒制或烘烤而成。

原材料不同。这个果仁张和崩豆张都是小吃的牌子，这两个小时都在古文化街那里有的卖的，不过小食品制作的原料都是不同的。

崩豆张与果仁张崩豆张和果仁张是天津的传统小吃，分别以崩豆和果仁为主要原料，口味多样，酥脆香甜，是天津人的童年记忆。独流老醋独流老醋是中国三大名醋之一，以其独特的甜酸口味著称。

崩豆张与果仁张问起天津朋友儿时美味有哪些。他们无一没有提到这两样崩豆张与果仁张。

崩豆张崩豆张是一种色香味俱全的地方传统小吃。崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮，膨鼓有裂纹，但不进砂，不牙碜，嚼在嘴里脆而不硬，五香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长。并含有多种营养成分。