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大连地处东北地区，饮食文化自然受到东北菜的影响。大连美食在味道上融入了东北菜的鲜、香、浓、厚等特点，如炖排骨、炖鸡等菜肴，都具有浓厚的东北风味。

东北的传统炖菜在大连也很受欢迎。尤其是在寒冷的冬季，一大锅热腾腾的炖菜不仅能驱寒，还能满足东北人对于浓郁口味的追求。比如猪肉炖粉条、酸菜炖白肉等，都是当地人喜爱的家常菜。

其次，大连的美食也深受中西方饮食文化的影响。在大连，你既可以品尝到地道的中国菜，如鲁菜、辽菜等，又可以品尝到西餐、日餐、韩餐等各国美食。

烧烤：大连的烧烤文化也非常盛行，尤其是夏季的海边烧烤。各种海鲜、肉类串成串，边烤边吃，气氛热烈。总之，大连的传统美食不仅体现了海洋的丰富资源，也展示了东北地区的饮食文化。

当提到大连特色美食，不得不提的一道佳肴便是红烧海参。位于大连这片滨海美景之地，有一家名为“海滨香园”的餐厅，以其独特的红烧海参而闻名。这道菜品不仅让人品味到海鲜的鲜美，更是一次对大连饮食文化的深度体验。

1、香格里拉大酒店·香宫：位于大连香格里拉大酒店内，这家餐厅以其精致的粤菜而闻名。米其林指南推荐了这里的招牌菜“脆皮乳猪”，以及“鲍鱼扣辽参”等。此外，餐厅的环境优雅，服务周到，是品味粤菜的绝佳之地。

2、首先推荐的是品海楼，位于大连市沙河口区，是一家超级有特色的海鲜餐厅！这里提供的海鲜种类繁多，新鲜美味，让人回味无穷。我特别推荐他们的烤海螺和烤鱼，这两道菜烤得恰到好处，口感鲜美，吃一口就会让人回味无穷。

3、伏尔加庄园是大连比较有名的俄式餐厅之一，它的装修风格充满了浓厚的俄罗斯乡村风情，让人仿佛置身于俄罗斯境内。这里的菜品种类丰富，包括正宗的俄式沙拉、烤肉串和伏特加等。价格稍高，但是食物质量和用餐体验都非常不错。

4、星海广场附近的海鲜餐厅：大连以其新鲜的海鲜闻名，星海广场周围有多家提供地道海鲜美食的餐厅。这里的饭店通常设有宽敞的用餐环境，可以容纳较大的聚会团体，同时享有海景，气氛愉悦，非常适合朋友聚餐。

5、品海楼虎滩店：招牌菜有石锅鲍鱼、金牌脆皮虾、石锅菜爆海螺片、特色鱼仔锅贴。地址在滨海东路72号。品海楼外面是碧海蓝天的渔人码头，里面是地道可口的美味海鲜。

6、五彩雪花扇贝：主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，不但好看，而且还特别爽口。

圣亚海洋世界，位于大连市星海广场西侧、星海公园内，毗邻游艇码头；有圣亚海洋世界、圣亚极地世界、圣亚深海传奇、圣亚珊瑚世界、圣亚恐龙传奇五大场馆，面积超过5万平方米。

圣亚海洋世界是大人和小朋友都会非常喜欢的地方，位于星海广场西侧、星海公园内，共有圣亚海洋世界、圣亚极地世界、圣亚深海传奇、圣亚珊瑚世界、恐龙传奇五个场馆，共同构成亚洲最大广场—星海湾畔的地标式旅游景区，营业面积近5万平方米。

第二步：规划行程路线根据你的兴趣点，挑选出大连的必游景点。以下是一些推荐的景点和活动：星海广场：作为大连的标志性地点之一，可以在这里欣赏海景，参观周围的星海公园。

滨海路。个人觉得最能代表大连的地方。东起海之韵广场，西至星海广场，沿途有棒棰岛、老虎滩、北大桥、燕窝岭、付家庄、森林动物园...等等都很有游览价值的啊。

星海广场星海广场是亚洲最大的城市广场，为纪念香港回归而建。星海会展中心是大连市的一个标志性建筑，大连的国际服装节、烟花爆竹节、商品交易会等大型节庆活动就设在这里，这里一年四季都非常热闹。

星海广场：作为大连的标志性地点之一，星海广场拥有开阔的视野，是观赏日落的绝佳地点。你可以在这里找到一个舒适的地方坐下，或者在海边散步，欣赏太阳缓缓下沉到海平面下的景象。